Специалист в области экономики и ценообразования в ресторанном бизнесе.
Профессиональный опыт
Опыт работы в ресторанном бизнесе более 15 лет.
2006 — по н.в. — Ресторан «Турандот», генеральный директор
2001—2005 — Ресторан «Кафе Пушкинъ», заместитель генерального директора
Ресторан «Ходжа Насреддин в Хиве», генеральный директор
Комплекс «Фэшн хаус» (Рестораны «Семь пятниц», «Черная кошка», «Учкудук», клуб «Фэшн хаус»), управляющий
«Группа Столичные рестораны», метрдотель
Профессиональные компетенции
Ценообразование и управление ценами в ресторанном бизнесе
Оценка экономической эффективности ценовой политики
Управление спросом на основе ценовых показателей
Преподавательская деятельность
Государственный университет управления
Российская экономическая академия имени Г.В. Плеханова, преподаватель международной программы International Hotel Management
Куратор второго высшего образования по профилю «Экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса»
Образование
2000 — диплом Educational Institute of American Hotel & Motel Association (Washington) на право преподавания курса Basic Accounting for Hospitality Industry
Российская экономическая академия имени Г.В. Плеханова, кафедра «Экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса»
Российская экономическая академия имени Г.В. Плеханова, кафедра «Экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса», аспирантура
При подаче заявки через портал «Мск Тренинги .ру» на большинство мероприятий предоставляется 7% скидка; и 10% в случае групповой заявки от одной организации (от 2 человек и выше).
Подпишитесь на почтовую рассылку и вы всегда будете в курсе, какие тренинги и семинары проходят в Москве. Периодичность рассылки — два раза в месяц. Это удобно!
Подпишитесь на почтовую рассылку и вы всегда будете в курсе, какие тренинги и семинары проходят в Москве. Периодичность рассылки — два раза в месяц. Это удобно!
Ольга Евгеньевна Семанова
Москва
